Un jus de citron pour se rafraîchir ou à utiliser dans vos recettes de cuisine

Name: Un jus de citron pour se rafraîchir ou à utiliser dans vos recettes de cuisine
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jus de citron

Le jus de citron sert à la préparation de la limonade, du citron pressé, à divers cocktails, à la pâtisserie entre autres. Photo par stevepb

Le jus de citron est une boisson obtenue par pression d'un ou de plusieurs citrons, de la même manière qu'on obtient un jus d'orange. Sa forte teneur en vitamines C fait de lui un précieux allié santé.

Le jus de citron agrémente une limonade mais accompagne aussi de nombreuses recettes. Il parfume un filet de poisson, remplace le vinaigre dans les salades composées et entre dans la composition de sorbets, de cakes et de la tarte au citron.

Meilleures recettes de jus de citron et de morue des Gourmets

Des idées de recettes de jus de citron et de morue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de morue

Ma cuisine santé

Cette salade est très rafraîchissante pour les soirs d’été mais attention avec la morue il faut pouvoir la préparer à l'avance. La morue doit d'abord être dessalée et blanchie avant de pouvoir être travaillée en salade.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Citronner

Cuire dans un blanc

Menon

Le cabillaud

Biscuits au citron

Cake au citron

Citron caviar

Citron confit

Citron de Menton

Citron jaune

Citrons noirs ou limoo dans un bol perse

Citron noir

Citron vert

Crème au citron

Crème de citron

Gâteau au citron

Lemon curd

Limoncello

Sirop de citron

Sorbet au citron vert dans une assiette à dessert

Sorbet citron

Tarte au citron

Zeste

Jus d'ananas

Jus de citron vert

Jus de clémentines

Jus de pomme

Jus de raisin

Jus d'orange

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane bar basilic bavarois betterave beurre bicarbonate biscuits boeuf bouchées boulettes brioche cabillaud caille cake caramel chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits fruits de mer gingembre légumes miel morue noël orange pain papillote pastis pistache poivrons pommes rhubarbe sauce sirop spéculoos vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de jus de citron et toutes les recettes de morue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Huîtres en gelée de Champagne

Gourmand Croquant

Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.